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詳細資料ISBN：9789863640615 叢書系列：烘焙家 規格：平裝 / 72頁 / 19 X 19 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介食安危機層出不窮，自己作最安心！ 甜點女王告訴你 如何使用矽膠百摺杯烘烤出健康美味的杯子蛋糕 詳細的食材分量與作法說明 搭配簡單上手的安全矽膠模具 隨著女王的完美手藝，教你零失敗的烘焙祕訣！本書特色 ★特色一：9款矽膠百摺杯， MIT製品， SGS掛保證 矽膠模具體檢表，原料、產品國內外SGS雙重認證，使用合格的矽膠模具不再擔心健康受到危害！ ★特色二：聰明4步驟，教你正確使用矽膠模具 市面上百百款的矽膠模具怎麼分辨優劣？又該如何正確使用、清洗？從選購到使用後的清潔，讓矽膠模具真正成為自家廚房裡健康美味的小幫手！ ★特色三：使用矽膠模具作杯子蛋糕SO EASY 可以重複使用的矽膠模具超環保，只要將攪拌完成的麵糊材料倒入模具中，送入烤箱，健康好味輕鬆出爐！ ★特色四：色素OUT！天然才是王道！創意與美味兼具的杯子蛋糕 以蔬果、新鮮食材為主的杯子蛋糕，作法簡單容易上手，零失敗的烘焙食譜一學就會！ 【百摺杯矽膠模商品簡介】 ‧精巧尺寸：3.5CM(高) × 4.5CM(直徑)，一手即可掌握。 ‧MIT產品，100%純矽膠，可重複使用，安全又環保。 ‧國內外SGS原料、產品雙認證，安心掛保證。 ‧耐熱高溫可達230℃／低溫可至-30℃，可放入烤箱／微波爐／電鍋／冰箱／冷凍庫。 ‧用途範圍廣：除了做為杯子蛋糕模，也可使用於巧克力模、果凍模、冰塊模、配菜用襯盤等。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.books.com.tw/products/0010622235 Always yummy！來學當令食材作的人氣甜點：東京‧惠比壽の人氣甜點屋「歩粉」の41款甜點＆蛋糕 「歩粉」の焼き菓子レシピノー www.books.com.tw/products/0010325509 推薦序 作者序 如何使用本書 前言 蛋糕的世界 本書使用的模型參考 本書使用的食材 附錄 烘培材料行 Part1 春季蛋糕賞味 全站熱搜
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- Jun 03 Wed 2015 16:22
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